Gebackenes Mais-Kasserollen-Rezept

  • 55 Minuten
  • Vorbereitung: 25 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 1 Auflauf (9 Portionen)
Bewertungen (4)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 11/08/17

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Eine gewürzte weiße Soße und Eier bilden diesen geschmackvollen selbst gemachten Maiskasserolle. Ich gebe gerne ein wenig Zwiebelpulver in dieses Rezept.

Verwenden Sie frischen oder gefrorenen gekochten Mais oder verwenden Sie abgetropften Mais aus einer Dose. Sautierte Zwiebeln und grüne Paprika sind eine hervorragende Ergänzung zu diesem Auflauf. Mit etwas geschreddertem Cheddar-Käse garnieren, kurz bevor es fertig ist, wenn Sie möchten.

Siehe auch
Beaumont Inn Maispudding Rezept
Überlagerter südwestlicher Mais-Kasserolle

Was du brauchen wirst

  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 1/2 Esslöffel Mehl
  • 1 Tasse Milch
  • 2 Tassen Mais (bei Verwendung in Dosen abgetropft)
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Eier (gut geschlagen)

Wie man es macht

  1. Butter bei schwacher Hitze schmelzen lassen; Mehl hinzufügen und gut vermischen. Fügen Sie allmählich Milch hinzu.
  2. Rühren Sie ständig, bringen Sie die Mischung bis zum Siedepunkt.
  3. Fügen Sie Mais, Zucker, Salz und Pfeffer hinzu; Durchwärmen.
  4. Vom Herd nehmen und die geschlagenen Eier hinzufügen; in eine gefettete Auflaufform geben.
  5. Backen bei 350 F für 25 Minuten oder bis fest.

Expertentipps

  • Easy Jiffy Mix Cheddar Version Fetten Sie eine 9-Zoll-Quadratbackform und erhitzen Sie den Ofen bis 350 F. In einer Schüssel schlagen Sie 2 große Eier; Rühren Sie 1 Dose (12 bis 15 Unzen) Sahne-Stil Mais, 1 Dose (12 Unzen) Kernel Mais gründlich mischen. Rühren Sie 1 Kiste mit Jiffy Cornbread Mix, 1/2 Teelöffel Salz, 1/3 Tasse geschmolzener Butter und 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse. Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, oder bis der Topf fest und gebräunt ist.

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    Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
    Kalorien171
    Gesamtfett8 g
    Gesättigte Fettsäuren4 g
    Ungesättigtes Fett3 g
    Cholesterin61 mg
    Natrium206 mg
    Kohlenhydrate20 g
    Ballaststoffe1 g
    Eiweiß6 g
    (Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)