Brathähnchen-Parmesan-Abendessen

  • 65 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 50 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen
Bewertungen (28)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 06/07/17

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Dieser gebackene Hähnchen Parmesan beginnt mit Parmesan-beschichteten Hähnchenbrust. Das panierte, im Ofen gebratene Hühnchen wird dann mit vorbereiteter Spaghettisoße und geschnetzeltem Mozzarella-Käse gebacken.

Dies ist ein einfaches Abendessen zubereiten, und Sie können es relativ fettarm mit fettarmen Mozzarella oder die geringeren Mengen an Käse halten. Wenn Sie wenig Zeit haben, verwenden Sie gewürzte, feine Brotkrumen und etwas Parmesan für die Beschichtung.

Wenn Sie es vorziehen, das Huhn auf dem Herd zu braten, machen Sie dieses Rezept für einfache gebratene Hähnchenbrustschnitzel, dann backen Sie mit der Spaghettisoße und dem Käse.

Für ein komplettes und sättigendes Abendessen servieren Sie Hühnchen und Spaghetti mit einem Salat und Knoblauchbrot.

In Verbindung stehendes Rezept: Einfaches Huhn Parmesan

Was du brauchen wirst

  • 1 Tasse weiche feine Semmelbrösel
  • 1/4 bis 1/3 Tasse Parmesankäse, frisch gerieben
  • 1/4 Teelöffel getrocknetes Blatt Basilikum
  • 1 Teelöffel getrocknete Petersilie Flocken
  • Strich Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 4 Hähnchenbrusthälften *
  • 1 großes Ei
  • 2 Esslöffel Milch
  • 1 Glas Spaghetti Sauce oder Marinara, etwa 24 Unzen
  • 1/2 bis 1 Tasse zerkleinerten Mozzarella-Käse
  • 1 Pfund dünne Spaghetti

Wie man es macht

  1. Ofen auf 400 F (200 C / Gas 6) erhitzen.
  2. Ein Backblech mit Folie auslegen; Mit Olivenölspray oder Antihaft-Kochspray einsprühen.
  3. In einer Küchenmaschine, Krümel, Parmesan, Basilikum, Petersilie und einen Schuss Pfeffer und 1/4 Teelöffel Salz fein mahlen. In einen Teller oder eine flache Schüssel gießen.
  4. Pound die Hähnchenbrust leicht zu einer gleichmäßigen Dicke abflachen. Wenn dünne Schnitzel verwendet werden, sollte es nicht nötig sein zu schlagen.
  5. In einer flachen Schüssel das Ei mit der Milch verquirlen.
  6. Hähnchenstücke in Eimischung eintauchen und mit Krumenmasse bestreichen. Die Hähnchenteile auf das Backblech legen. Backen Sie für 15 Minuten, dann drehen Sie das Huhn und backen Sie für 10 Minuten länger. Entfernen Sie das Huhn und reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 F (180 C / Gas 4).
  7. In einer 11 x 7-Zoll-Auflaufform verteilt etwa ein Drittel der Spaghetti-Sauce. Ordne das gekochte Huhn in der Soße an; restliche Soße über das Hähnchen gießen. Mit Mozzarella bestreuen.
  8. Backen Sie für 15 bis 20 Minuten länger, oder bis die Soße sprudelnd ist und Käse geschmolzen ist.
  9. In der Zwischenzeit die Spaghetti in kochendem Salzwasser kochen. Die Nudeln gründlich abgießen.
  10. Das Hähnchen und die Soße mit den heißen, abgetropften Spaghetti servieren.

* Eine Standard Portion Huhn ist etwa 4 Unzen, so dass 2 oder 3 große Hähnchenbrusthälften (8 Unzen oder mehr) für vier Personen ausreichen würden.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien1664
Gesamtfett82 g
Gesättigte Fettsäuren24 g
Ungesättigtes Fett32 g
Cholesterin662 mg
Natrium872 mg
Kohlenhydrate61 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiß159 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)