Authentisches kroatisches Bajadera Torte Rezept

  • 30 Minuten
  • Vorbereitung: 30 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 16 Stück (16 Portionen)
Bewertungen (6)

Von Barbara Rolek

Aktualisiert am 20.11.17

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Ich habe Rezepte für Bajadera Torte und Schokolade Bajadera Torte auf meiner Website, aber sie sind meine Interpretation der authentischen Torte. Mia Dragovic aus Osijek, Kroatien, lieferte dieses Rezept für die echte Sache. Es ist flach und ähnelt einem echten Stück Bajadera Schokolade, für die der Nachtisch benannt ist.

Dies ist ein einfaches No-Cook, No-Bake-Dessert, dass die Kinder helfen können. Dies würde ein grandioses Geschenk machen, besonders wenn es in eine hübsche Schachtel verpackt wird.

Was du brauchen wirst

  • 7 Unzen Butterkekse (wie Petite Beurre)
  • 1 1/2 Tassen Walnüsse (oder blanchierte, geschälte Mandeln)
  • 1 1/4 Tassen Zucker
  • 4 Unzen (1 Stick) Butter
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 3 Unzen bittersüße oder halb süße Schokolade
  • Für die Glasur:
  • 3 1/2 Unzen bittersüße oder halb süße Schokolade
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 3 Esslöffel Wasser
  • 3 Unzen Butter

Wie man es macht

  1. Butterkekse wie Petite Beurre und Nüsse in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Pulsieren bis fein gemahlen. Transfer in eine große Schüssel.
  2. In einer hitzebeständigen Schüssel, Mikrowelle 1 1/4 Tassen Zucker, 4 Unzen Butter und 1/4 Tasse Wasser bis zur Auflösung. Vollständig umrühren. Zu Biskuit-Nuss-Mischung geben und gut miteinander vermischen. Teile in zwei Hälften.
  3. In einer hitzebeständigen Schüssel 3 Unzen Schokolade schmelzen und in die Hälfte der Keks-Nuss-Mischung rühren.
  4. Sie werden mit drei Schichten und der Glasur enden. Mit leicht angefeuchteten Fingern die halbe Biskuit-Nuss-Mischung in einer gleichmäßigen Schicht auf den Boden einer 8-Zoll-Quadratpfanne verteilen.
  5. Mit leicht angefeuchteten Fingern die gesamte Schokoladenkeks-Nuss-Mischung gleichmäßig verteilen. Ich habe Milchschokolade verwendet, weil ich das zur Hand hatte. Wenn Sie halbsüße Schokolade verwenden, wird es dunkler und die Schichten deutlicher. Dann, wieder mit leicht angefeuchteten Fingern arbeitend, die restliche glatte Biskuit-Nuss-Mischung in einer gleichmäßigen Schicht darüber verteilen.
  6. Um die Glasur zu machen: Schmelzen Sie in einer hitzebeständigen Schüssel 3 1/2 Unzen Schokolade, 3 Esslöffel Zucker und 3 Esslöffel Wasser. Gut umrühren und nach und nach die 3 Unzen Butter unterrühren, bis alles glatt ist. Über Torte gießen und abkühlen lassen. Kühlen, um das Schneiden zu erleichtern. Dies ist sehr reich und süß, so dass kleine Rechtecke oder Quadrate gut funktionieren. Dobar tek! ( Bon ein kleines !)
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien389
Gesamtfett32 g
Gesättigte Fettsäuren16 g
Ungesättigtes Fett8 g
Cholesterin54 mg
Natrium6 mg
Kohlenhydrate25 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept