Apfelmus Haferflocken Muffins

  • 28 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 18 Minuten
  • Ausbeute: 12 Muffins (12 Portionen)
Bewertungen (8)

Von Fiona Haynes

Aktualisiert am 10/03/17

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Genießen Sie diese Apfelmus-Haferflocken Muffins frisch aus dem Ofen mit einem dampfenden Becher Kaffee, oder verpacken Sie einen in den Lunchboxen Ihrer Kinder für einen gesunden Snack.

Per Muffin:

  • Kalorien 208
  • Kalorien von Fett 37
  • Gesamtfett 4.1g (sat 0.6g)
  • Cholesterin 18 mg
  • Natrium 123 mg
  • Kohlenhydrat 37, 4 g
  • Faser 3, 8 g
  • Protein 5, 4 g

Was du brauchen wirst

  • 1 1/4 Tassen Weizenvollkornmehl
  • 1 1/4 Tassen Hafer
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1 Tasse ungesüßtes Apfelmus
  • 1/2 Tasse Buttermilch (fettarm)
  • 1/2 Tasse fest gepackter brauner Zucker
  • 2 Esslöffel Canolaöl
  • 1 großes Ei (leicht geschlagen)
  • 1/2 Tasse Rosinen

Wie man es macht

  1. Backofen auf 400 Grad vorheizen.
  2. Eine 12-Tassen-Muffinform mit Papierförmchen auslegen oder mit Antihaft-Kochspray besprühen
  3. In einer großen Schüssel Mehl, Hafer, Backpulver, Backpulver, Salz und Zimt vermischen. In einer mittelgroßen Schüssel Apfelmus, Buttermilch, Zucker, Öl und Ei vermischen. Machen Sie einen Brunnen in trockenen Zutaten und fügen Sie Apfelmus-Mischung hinzu. Rühren Sie bis nur feucht. Rosinen unterheben. Füllen Sie Muffin Tassen 2/3 voll.
  4. Backen Sie für 16-18 Minuten.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien168
Gesamtfett5 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett2 g
Cholesterin76 mg
Natrium137 mg
Kohlenhydrate28 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß5 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)