Apfelkekse mit Vanilleglasur

  • 27 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 12 Minuten
  • Ausbeute: 36 Portionen
Bewertungen (4)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 10/03/17

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Diese Apfelkekse sind mit gehackten Nüssen und Rosinen sowie einer Vanilleglasur gefüllt. Diese Plätzchen sind eine große Weise, Apfeljahreszeit zu feiern!

Dies sind lustige Kekse zu machen, und die Kinder können sich an der Vereisung beteiligen.

Siehe auch
Apple-Plätzchen mit Rosinen

Was du brauchen wirst

  • 2 Tassen Allzweckmehl (vor der Messung gerührt)
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Gewürznelken
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/2 Tasse Verkürzung
  • 1 1/4 Tassen brauner Zucker (fest verpackt)
  • 1 großes Ei
  • 1 Tasse Walnüsse (oder Pekannüsse, gehackt)
  • 1 Tasse Apfel (ungeschält, fein gehackt)
  • 1 Tasse Rosinen (gehackt)
  • 1/4 Tasse Milch (oder Saft)
  • Für die Vanille-Glasur:
  • 1 1/2 Tassen Puderzucker
  • 1 Esslöffel Butter (weich gemacht)
  • 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 2 bis 3 Esslöffel halb und halb (oder Milch)

Wie man es macht

  1. Sieben Sie Mehl mit Backpulver, Salz, Zimt, Nelken und Muskat.
  2. In einer großen Rührschüssel, Sahne-Backfett und brauner Zucker; im Ei schlagen, bis alles gut vermischt ist. Die Hälfte der Mehl-Gewürz-Mischung einrühren, dann Walnüsse, Apfel und Rosinen unterrühren. Milch einrühren, dann restliche Mehlmischung.
  3. Tropfen Sie die abgerundeten Esslöffel Teig, etwa 2 cm auseinander, auf gefettete Backbleche. Backen bei 375 ° für 12 bis 15 Minuten, oder bis sie fest und leicht gebräunt auf den Böden.
  4. Während die Kekse noch heiß sind, verteilen Sie sie dünn mit Vanilla Glaze, unten.
  5. Macht etwa 3 Dutzend Apfelkekse.

Vanille Glasur

  1. Mischen Sie in einer kleinen Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer den Zucker der Konditoren mit der weichen Butter, der Vanille, einer Prise Salz und 2 bis 3 Esslöffeln der Hälfte oder Hälfte oder Milch, oder genug, um eine dünn ausbreitende Konsistenz zu erhalten .

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