Apfel Butter Kuchen

  • 60 Minuten
  • Vorbereitung: 30 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 1 8-Zoll-Kuchen (24 Portionen)
Bewertungen (6)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 20.11.17

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Dieser feuchte dreischichtige Apfelkuchen ist die perfekte Kombination aus Gewürzen und vorbereiteter Apfelbutter.

Frost den Kuchen mit hausgemachten oder gekauften Frischkäse oder Buttercreme Glasur. Diese flaumige Karamellglasur oder die Ahornglasur sind ebenfalls ausgezeichnete Möglichkeiten.

Was du brauchen wirst

  • 2 1/2 Tassen Allzweckmehl (11 1/2 Unzen)
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • streicheln gemahlene Nelken
  • 1 Esslöffel Essig
  • 1 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse Verkürzung
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 4 große Eier
  • 1 Tasse Apfelbutter
  • Optional: Nuss- oder Pekannusshälften

Wie man es macht

  1. Den Ofen auf 350 F vorheizen.
  2. Schmieren Sie Fett- und Mehlböden von 3 8-Zoll-Schichtkuchenpfannen.
  3. Messen Sie gesiebtes Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze in den Siebkasten.
  4. Miss die Milch in ein 2-Tassen-Maß; füge den Essig hinzu. Lassen Sie die Milchmischung für 5 Minuten sauer stehen.
  5. In einer Rührschüssel, Sahne und Zucker schaumig schlagen.
  6. Schlagen Sie Eier einzeln nacheinander ein und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe. Sieben trockene Zutaten in etwa 4 Zugaben, abwechselnd mit der sauren Milch.
  7. Beat auf niedriger Geschwindigkeit nur bis gemischt.
  8. Die Apfelbutter unterrühren und in Pfannen geben.
  9. Im vorgeheizten 350-F-Ofen 30 Minuten lang backen oder bis das Zentrum zurückspringt, wenn es leicht mit dem Finger berührt wird. In Pfannen auf Racks 5 Minuten abkühlen lassen.
  10. Lösen Sie die Seiten mit einem Messer; in Racks verwandeln.
  11. Coole Schichten komplett.
  12. Legen Sie die Schichten zusammen mit Frischkäseglasur oder einem Butterguss, dann Frostseiten und -oberseite.
  13. Bei Bedarf mit Walnüssen oder Pekannüssen garnieren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien186
Gesamtfett8 g
Gesättigte Fettsäuren3 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin42 mg
Natrium296 mg
Kohlenhydrate26 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept