Angie's Slow Cooker Cajun Weiße Bohnen und Reis

  • 5 Stunden 55 Minuten
  • Vorbereitung: 25 Minuten,
  • Koch: 5 Stunden 30 Minuten
  • Ausbeute: 8 Portionen
Bewertungen

Von Diana Rattray

Aktualisiert 17/09/17

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Diese einfachen großen weißen Bohnen werden im langsamen Kocher mit Speck, Gewürzen und der heiligen Dreifaltigkeit der Cajun-Küche gekocht; Zwiebel, Sellerie und Paprika.

Ich gebe gewürfelte Karotten und Kräuter zu den Bohnen und extra Speck dazu. Angie's Bohnen.

Was du brauchen wirst

  • 1 Pfund große weiße Nordbohnen
  • 3 bis 4 Speckstreifen (gewürfelt)
  • 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln
  • 1/4 Tasse Paprika
  • 1/4 Tasse Sellerie
  • Dash Salz und Pfeffer
  • 1 Tasse heißer gekochter Reis

Wie man es macht

  1. Lassen Sie Bohnen über Nacht im Kühlschrank einweichen; ablassen.
  2. Bohnen in einen Schmortopf geben; mit frischem Wasser bedecken. Bohnen köcheln lassen, bis sie weich sind, etwa 1 bis 1 1/2 Stunden.
  3. Übertragen Sie die Bohnen zum langsamen Kocher und fügen Sie den Speck und die Zwiebeln hinzu; bedecken und kochen auf HIGH für 3 bis 4 Stunden. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
  4. Angie's Note - Wenn die Bohnen gekocht sind, aber die Säfte zu dünn sind, müssen Sie vielleicht die Bohnen auf dem Herd kochen, bis sie dicker sind.
  5. Serviere die Bohnen über heiß gekochtem Reis.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien293
Gesamtfett2 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin2 mg
Natrium62 mg
Kohlenhydrate55 g
Ballaststoffe11 g
Eiweiß15 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept