American Tex Mex Abendessen

  • 75 Minuten
  • Vorbereitung: 30 Minuten,
  • Koch: 45 Minuten
  • Ausbeute: 8
Bewertungen (5)

Von Linda Larsen

Aktualisiert am 05/04/17

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Dieser Auflauf ist eine Kreuzung zwischen sizilianischem Abendessen, einem meiner Lieblinge, und meiner mexikanischen Pizza, die das erste Rezept ist, das ich jemals entwickelte. Eine würzige Mischung aus gefrorenen Streuseln, Zwiebeln, Knoblauch, gebackenen Bohnen und Taco-Sauce wird über eine Kombination aus einer cremigen Sauce und Ellenbogen-Makkaroni gelegt. Es ist beruhigend, köstlich und perfekt für ein Abendessen unter der Woche.

Dieses Rezept macht zwei Aufläufe, die jeweils vier Personen servieren. Sie können sie beide auf einmal backen und dann einen kühlen, um später in der Woche in der Mikrowelle zu erwärmen, oder Sie können einen einfrieren. Oder wenn Sie eine Menschenmenge erfrieren, ist dies eine kostengünstige Möglichkeit!

Sie können Hackfleisch anstelle der gefrorenen Krümel verwenden, wenn Sie möchten. Kochen Sie das Rindfleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch und rühren Sie, um das Fleisch zu brechen, bis es gebräunt ist. Gut abtropfen lassen und mit dem Rezept fortfahren. Und Sie können es so mild oder scharf wie Sie möchten. Wenn Sie scharfe Speisen mögen, fügen Sie einige gehackte grüne Chilies oder Jalapeño-Paprikas hinzu, abtropfen lassen und fügen Sie einige zerdrückte rote Pfefferflocken oder Cayennepfeffer hinzu. Dies ist ein "Minnesota scharfes" Rezept, nur als Referenz.

Servieren Sie dieses herzhafte und wohlige Gericht mit einem kühlen und knackigen grünen Salat, etwas gedünsteten oder gerösteten Karotten oder Mais mit etwas Salsa und Sahne gemischt. Zum Nachtisch wäre frisches Obst, bestreut mit zerbröselten Macarons, einfach und erfrischend.

Was du brauchen wirst

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 (16 Unzen) Paket gefrorenes Fleisch Ersatz Streusel
  • 1 (16 Unzen) kann Bohnen wieder backen
  • 1 (20 Unzen) Glas Taco-Sauce
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 (16 Unzen) Box Ellenbogen Makkaroni
  • 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, in Würfel geschnitten
  • 1 Tasse Milch
  • 1 (16 Unzen) Glas Alfredo Sauce
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 2 Tassen geschredderter Cojack-Käse

Wie man es macht

Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Ofen auf 350 ° F vorheizen.

Inzwischen Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu; kochen und rühren, bis zart, ca. 5 Minuten,

Fügen Sie die Krümel hinzu und brechen Sie mit einer Gabel auf. Refried Bohnen, Taco-Sauce, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen. Niedrige Hitze zu niedrig und köcheln lassen, während die Pasta kocht, häufig rührend.

Fügen Sie die Makkaroni in den Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie nach den Anweisungen des Pakets.

In der Zwischenzeit Frischkäse und Milch in einer großen mikrowellenfesten Schüssel verrühren. Mikrowelle in der Höhe für 1-2 Minuten; entfernen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Alfredo-Sauce, Sauerrahm und Parmesan hinzufügen und gut umrühren.

Wenn die Nudeln fertig sind, abgießen und zu der Frischkäse-Mischung in die Schüssel geben.

Spray 2 2-1 / 2-Quart Auflaufformen mit Antihaft-Kochspray. Gib die Hälfte der Nudelmischung in jeden Topf. Mit der refried Bohnenmischung übergießen. Mit dem Käse bestreuen.

Backen Sie für 25-35 Minuten oder bis der Auflauf sprudelnd ist und der Käse schmilzt und fängt an zu bräunen.

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