Alubias Verdes con Ajo: Spanisches Rezept für grüne Bohnen

  • 20 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 10 Minuten
  • Ausbeute: Vier bis fünf Portionen
Bewertungen (5)

Von Lisa & Tony Sierra

Aktualisiert 11/02/17

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Grüne Bohnen mit Knoblauch, oder auf Spanisch "Alibi wie Verdes con ago", ist ein einfaches und einfaches Rezept, das nur frische Zutaten verwendet - grüne Bohnen und Knoblauch! Grüne Bohnen werden normalerweise mit Knoblauch und Tomatensoße in spanischen Gerichten serviert. Andere spanische Rezepte enthalten Speck oder Bohnen mit den grünen Bohnen.

Dies mag nicht die traditionellen spanischen Zutaten und Aromen haben, aber es ist sowohl lecker als auch gesund. Probieren Sie es als Beilage zu einem traditionellen Abendessen oder als Beilage zu einem Festmahl!

Was du brauchen wirst

  • 3/4 Pfund frische grüne Bohnen
  • 2 bis 3 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel extra Virgin Spanisches Olivenöl
  • Dash Salz nach Geschmack

Wie man es macht

  1. Die grünen Bohnen gründlich reinigen.
  2. Schnappen Sie die Enden der grünen Bohnen und dann die Bohnen in zwei Hälften.
  3. Stellen Sie einen Dampfer auf.
  4. Die grünen Bohnen dämpfen, bis sie gar sind, aber immer noch knusprig.
  5. Den Knoblauch zerkleinern.
  6. Gießen Sie Olivenöl in eine schwere Bratpfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz für 3 bis 4 Minuten anbraten, bis der Knoblauch das Öl riecht. Als nächstes fügen Sie die grünen Bohnen und werfen Sie sie in die Pfanne, um mit dem Olivenöl und Knoblauch zu beschichten. Halten Sie sie für ungefähr die gleiche Zeit auf der Hitze, so sind sie gekocht, aber immer noch knusprig.
  7. Entferne die grünen Bohnen von der Hitze.
  8. Salz leicht abschmecken und servieren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien176
Gesamtfett6 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett4 g
Cholesterin0 mg
Natrium40 mg
Kohlenhydrate25 g
Ballaststoffe7 g
Eiweiß7 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)