Acorn Squash Rezept mit Honig und Granny Smith Äpfel

  • 62 Minuten
  • Vorbereitung: 12 Minuten,
  • Koch: 50 Minuten
  • Ausbeute: Für 4 Personen
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Von Diana Rattray

Aktualisiert am 09/06/17

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Dieser Eichelkürbis wird halbiert gebacken und dann mit herber Kochäpfel und Honig gefüllt. Holen Sie sich dieses Top-Rating gebackene Eichel-Kürbis-Rezept.

Siehe auch
Gebackener gefüllter Kürbis mit gewürztem Rindfleisch und Tomaten

Was du brauchen wirst

  • 2 Eichelkürbisse
  • 3 Apfel (Torte, wie Granny Smith)
  • 1/2 Tasse plus 1 bis 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
  • 1/2 Tasse Honig
  • Salz nach Geschmack

Wie man es macht

  1. Kürbisse waschen und der Länge nach halbieren; schöpfen Sie Samen aus und kratzen Sie Fasern aus.
  2. Die halbierten Kürbisse mit der Seite nach unten in eine Auflaufform geben.
  3. Setzen Sie die Auflaufform auf den Ofenrost und fügen Sie ungefähr 1/2 Zoll kochendes Wasser der Schüssel hinzu. Backen bei 400 F für 20 Minuten.
  4. Während Eichelkürbisse backen, bereiten Sie die Apfelfüllung vor.
  5. Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln.
  6. Mischen Sie Äpfel mit 1/4 Tasse geschmolzener Butter und dem Honig.
  7. Die Eichelhälften mit der Seite nach oben wenden und mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Salz bestreuen.
  8. Füllen Sie jede Eichel Squash Hälfte mit Apfel und Honig-Mischung.
  9. Die Pfanne mit Alufolie abdecken und weitere 30 Minuten bei 400 ° F backen, bis Kürbis und Äpfel weich sind.

Verwandtes Rezept

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