Achiote-Marinade

  • 30 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 20 Minuten
  • Ausbeute: 1 1/2 Tassen (dient 4)
Bewertungen (8)

Von Derrick Riches

Aktualisiert am 08/09/18

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Sie sollten in der Lage sein, Achiote Paste in den meisten Lebensmittelgeschäften zu finden. Diese Marinade passt gut zu allen Rindfleischstücken.

Was du brauchen wirst

  • 1 Tasse / 240 ml Rotweinessig
  • 1/4 Tasse / 60 ml Olivenöl
  • 1/4 Tasse / 60 ml Wasser
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Teelöffel / 10 ml gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 Teelöffel / 10 ml Achiotenpaste
  • 1 Teelöffel / 5 ml gemahlener roter Pfeffer
  • 1 Teelöffel / 5 ml Salz
  • 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

  1. Kombiniere alle Zutaten.
  2. In einem luftdichten Glas- oder Plastikbehälter bis zu 1 Woche nach der Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren.
  3. Zur Verwendung, Rindfleisch in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben, Mischung darüber gießen, Beutel verschließen, in den Kühlschrank stellen und Fleisch für 6 bis 24 Stunden marinieren lassen.
Bewerten Sie dieses Rezept