7-Schichten-Auflauf mit Rinderhackfleisch

  • 117 Minuten
  • Vorbereitung: 12 Minuten,
  • Koch: 105 Minuten
  • Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Bewertungen (34)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 08/03/18

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Dieses Rezept für einen 7-Schichten-Auflauf wird in Schichten hergestellt. Die herzhaften Schichten umfassen Rinderhackfleisch, Reis, Mais, Tomatensauce und anderes Gemüse. Es ist eine komplette Mahlzeit in einem Gericht und wird wunderbar mit knusprigen Brötchen oder Maisbrot und einem grünen Salat serviert.

Das Originalrezept aus der Hunt-Tomatensauce der 1950er Jahre wurde mit einer weiteren Dose Tomatensauce anstelle der gewürfelten Tomaten zubereitet. Wir fügten eine optionale achte Schicht aus geschreddertem Käse hinzu.

Was du brauchen wirst

  • 1 Tasse ungekochter Reis, gewaschen und abgetropft
  • 1 Tasse Vollkornmais, abgetropft
  • Dash Salz und Pfeffer
  • 1 Dose (8 Unzen) Tomatensauce mit 1/2 Tasse Wasser gemischt
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika
  • 3/4 bis 1 Pfund extra mageres Hackfleisch, ungekocht und aufgebrochen
  • 1 Dose (14, 5 Unzen) gewürfelte Tomaten, undrained, oder eine andere Dose Tomatensauce mit 1/4 Tasse Wasser gemischt
  • 4 Streifen Speck, halbiert
  • 1 Tasse geschreddert Cheddar-Käse oder Cheddar Jack Mischung, optional

Wie man es macht

  1. Den Reis in eine 2-Quart-Backform geben.
  2. Den Mais gleichmäßig über die Reisschicht verteilen und leicht mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
  3. Kombinieren Sie die 1 Dose Tomatensoße mit 1/2 Tasse Wasser und gießen Sie über die Maisschicht.
  4. Mit der gehackten Zwiebel und der Paprika bestreuen.
  5. Die Zwiebel- und Paprikaschicht mit dem Hackfleisch belegen und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
  6. Mit den Speckstreifen belegen.
  7. Mit Folie abdecken und 1 Stunde bei 350 ° C backen.
  8. Entdecke und koche 30 Minuten länger, bis der Speck knusprig ist.
  9. Wenn gewünscht, mit geschreddertem Käse auffüllen, in den Ofen zurückkehren und weiter backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien539
Gesamtfett23 g
Gesättigte Fettsäuren11 g
Ungesättigtes Fett8 g
Cholesterin102 mg
Natrium407 mg
Kohlenhydrate47 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß34 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)